SALMON WITH MANGO | Delisari

Bahan :

200 gram Atlantic Salmon
1/2 sdt Garam secukupnya
1/4 sdt Lada Hitam secukupnya
1/4 sdt Paprika Powder
1/4 sdt Cabai Bubuk
1/8 sdt Bawang Putih Bubuk
Minyak secukupnya

Mango Salsa:

1 buah mangga
1 buah Air Perasan Jeruk Nipis
2 siung Bawang Merah (potong dadu)
20 gr Paprika Merah ( potong dadu)
Irisan Daun Ketumbar
1/4 sdt Garam

Organic Rice:

200 gr @sunriaorganic Volcano Rice
500 ml Air
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Kaldu Bubuk
2 sdm Air Perasan Jeruk Nipis
Irisan Daun Ketumbar
2 siung Bawang Putih Cincang

1. Mango salsa

Potong dadu kecil buah manga, cabai merah dan paprika merah. Setelah halus beri garam,air perasan jeruk nipis, dan irisan daun ketumbar.

2. Salmon

Siapkan Atlantic Salmon, beri garam, lada hitam, paprika bubuk,cabai bubuk dan bawang putih bubuk, diamkan kurang lebih 15 menit.
Siapkan wajan dan sedikit minyak kemudian masak salmon hingga matang

3. Volcano Rice

Cuci beras dan masukan air, garam, kaldu bubuk, perasan jeruk nipis dan bawang putih
Masak menggunakan rice cooker hingga matang