• Home
  • Brand Kami
  • Produk
    • Bahan Baku Industri Pangan
    • Bakeri dan Patiseri
    • Cooking Line
    • Cokelat
    • Dairy & Produk Turunan
    • Kacang, Biji, dan Olahan Makanan Kering Lainnya
    • Makanan beku
    • Lemak Padat & Minyak
    • Pelembut dan Pengembang Makanan
    • Bahan Baku Gourmet
    • Lainnya
  • Gourmet
  • Inspirasi
    • Berita
    • Resep
  • Tentang Kami
    • Tentang Kami
    • Visi dan Misi
    • Karir
  • Hubungi Kami
    • Hubungi Kami
    • Kerjasama
  • Belanja
  • | id
  • Home
  • Resep
  • Hubungi Kami
  • Belanja
  • Menu

GIANDUJA DESSERT BOX

  • Home
  • Resep
  • GIANDUJA DESSERT BOX

Bahan Instruksi

Gianduja Mousse 

  • 65 gr Ariba 72 
  • 100 gr Ariba White 
  •   75 gr Gran Hazelnut  
  • 100 gr Susu Cair ( suhu ruangan) 
  • 250 gr Monalisa, Kocok hingga mengembang lembut 

 Chocolate Biscuit Crumble 

  • 130 gr Chocolate Biscuit, remukan 
  • 20 gr Master Gioia Special, lelehkan 

Gianduja Dessert box

  • 140 gr Chocolate Biscuit Crumble  
  •   70 gr Monalisa, kocok hingga mengembang 
  •   70 gr Gianduja Mousse 
  •   20 gr Grand Hazelnut, lelehkan 
  •     5 gr Caribe Dark Flake 
  •   10 gr Hazelnut Chopped 

  • lelehkan ariba 72 dan ariba white Diatas air hangat, tambahkan Gran Hazeltnut Kedalamnya 
  • Tambahkan susu kedalamnya dan aduk rata 
  • Masukan Monalisa ke dalam campuran itu dalam 3 tahap, masing-masing tahap pastikan semua tercampur dengan baik 
  • Masukan ke dalam kantung spuit dan simpan.
  • Siapkan kontainer yang akan digunakan, pastikan bersih dan kering 
  • Letakan 1/2 bagian dari cookies biscuit crumble dan tekan merata, dinginkan selama 15 menit 
  • Letakan krim monalisa yang sudah dikocok ke atasnya secara merata dan dinginkan lagi untuk 10 menit 
  • Letakan kembali sisa dari cookies crumble keatas dan tekan perlahan hingga merata, dinginkan lagi 
  • Berikan Gianduja mousse keatasnya dan dinginkan di Freezer selama 30 menit hingga memadat 
  • Tuang lelehan Gran Hazelnut diatasnya dan hias dengan Caribe dark Flakes dan HAzelnut. 
  • Sajikan dingin.

PARIS BREST WITH CHOCOLATE CREAM 40

Selangkapnya

SHINE CHOCO BERRY COBBLER 12

Selangkapnya

CHOCOLATE TURNOVER 22

Selangkapnya

ALMOND MOISSY CHOCOLATE CAKE 10

Selangkapnya

SHINE CHOCO BREAD PUDING 14

Selangkapnya

CHOCOLATE TOWER KIT KAT 30

Selangkapnya
logo

Rukan Puri Mutiara Blok A 23-25
Jl. Griya Utama, Sunter, Jakarta 14350, Indonesia

Telp: (62-21) 6531 0333
Fax : (62-21) 6531 0666
Email: [email protected]

  • Syarat dan Ketentuan
  • Kebijakan dan Privasi
  • Peta Situs

Follow Us

© 2025 ,Delisari, Hak Cipta Dilindungi.