Serpihan bubuk oat yang dibuat dari biji gandum yang telah dibersihkan dari kotoran, dikukus, dikeringkan kemudian digiling sesuai ukuran yang dibutuhkan.
Visual: warna putih agak kekuningan.
Rasa: karakter rasa oat flakes, tanpa rasa pahit atau rasa asing lainnya.
Aroma: karakter aroma oat flakes, tanpa bau apek atau asing.