Keju Mozzarella blok/lock dengan tekstur lembut dan daya elastisitas tinggi serta aroma yang harum.
Keju Mozzarella blok/balok dengan tekstur lembut dan keelastisitasan tinggi, juga memiliki aroma yang lezat.
Karakter leleh dan kelenturan yang tinggi.
Mudah diparut dalam bentuk serpihan tipis, sehingga mudah mendapatkan tingkat kematangan yang merata dengan hanya menggunakan jumlah yang sedikit untuk topping pizza.
Untuk mendapatkan rasa yang lebih asin, keju dapat dicairkan beberapa hari di dalam lemari pendingin sebelum digunakan.