Inspirasi Hampers Lebaran: Cookies Premium Berbahan Dasar Cokelat Couverture

Maniskan momen berbagi kebahagiaan dengan inspirasi resep cookies dari cokelat sebagai hampers lebaran. 

Memberikan hantaran pada hari raya Idulfitri kepada keluarga, teman, atau rekan kerja sudah menjadi tradisi. Jika bingung untuk memilih jenis hantaran, cookies cokelat bisa jadi opsi terbaik untuk memaniskan momen lebaran. 

Pilih yang terbuat dari salah satu cokelat terbaik di dunia yaitu cokelat couverture yang punya rasa lebih enak dan premium. Kandungan cocoa butter dan cocoa mass di dalamnya membuat rasa cokelat couverture cenderung pahit tapi kuat. Secara tampilan pun, cokelat couverture lebih cantik mengkilap. 

Ide Resep Cookies Cokelat untuk Lebaran

1. 1.  Cereal Bar

Cemilan ini terbilang sangat sederhana karena hanya menggunakan 3 bahan saja. Selain itu proses pembuatannya juga mudah. Dijamin anti gagal. Kesederhanaan dan kemudahannya ini membuat cereal bar bisa jadi opsi bingkisan lebaran. 

Bahan 

• Ariba White Coin atau MM Ariba Bitter Drop
• Marshmallow
• Corn flakes atau sereal lainnya sesuai selera

Cara Membuat 

1. Lelehkan cokelat dan marshmallow 
2. Tambahkan corn flakes atau sereal favorit 
3. Aduk hingga cukup rata
4. Cetak di pan dengan baking paper 
5. Tunggu hingga dingin 
6. Potong sesuai kebutuhan
7. Bungkus dan hias  menjadi hampers yang cantik 

2. New York Cookies Super Gooey 

Keistimewaan dari cookies ini adalah isian cokelat yang lengket di dalamnya. Jadi ketika dibelah menjadi dua, Anda akan menemukan cokelat di bagian tengah yang meleleh dan menggoda. Ketika dimakan, Anda akan mendapatkan sensasi yang berbeda dan cokelat yang meleleh dan tekstur cookies yang empuk.

Bahan 

• Arenga Sugar 150 grams 
• Icing sugar 150 grams 
• Master Gioia 255 grams 
• Telur utuh 2 butir 
• Vanilla Extract  5 grams  
• Tepung terigu protein sedang 370 gram
• Garam 5 gram
• Baking Soda 3 gram
• Baking powder 2 gram   
• MM Ariba Bitter coins 54% 200 grams
• MM Ariba Bitter coins 72% 200 gram 

Cara Membuat 

1. Siapkan wadah dan masukkan Master Gioia Special, Arenga sugar, icing sugar, garam
2. Aduk hingga merata 
3. Masukkan telur dan vanilla extract 
4. Aduk merata 
5. Tambahkan 185 gram  tepung terigu protein tinggi, baking soda, dan baking powder
6. Aduk menggunakan spatula 
7. Tambahkan 185 gram tepung terigu protein tinggi dan aduk merata
8. Masukkan MM Ariba Bitter coins 54% dan MM Ariba Bitter coins 72%  lalu ratakan semuanya 
9. Ambil secukupnya untuk dicetak. Sesuaikan ukuran dengan selera. 
10. Panggang dengan suhu 180√¢‚Äû∆í selama 10 menit 

3. Bro Kies (Brownies Cookies) 

Termasuk cemilan dari coklat terenak, gabungan dari brownies dan cookies ini punya tekstur yang lebih empuk dan tebal daripada cookies biasa. Seperti brownies, cemilan ini punya rasa cokelat yang kuat. Dari warnanya pun sudah sangat cokelat. Cocok bagi penggemar cokelat. 

Bahan

• MM Ariba Bitter coins 72%  40 gram 
• MM Ariba Bitter coins 54%    200 gram
• Master Gioia Special       20 gram
• Telur utuh       1 butir
• Gula Pasir        70 gr
• Tepung terigu protein sedang   40 gr
• Baking powder      2 gram
• Garam        3 gram
• Almond dengan kulit (panggang dan cincang) 40 gram

Cara Membuat

1. Lelehkan bagian pertama MM Ariba Bitter coins 54%, MM Ariba Bitter coins 72%dan Master Gioia Special 
2. Kocok telur serta gula pasir hingga mengembang dan kental kemudian campurkan ke cokelat yang sudah dilelehkan
3. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam 
4. Kemudian campurkan ke dalam adonan telur dan cokelat, aduk rata.
5. Masukkan MM Ariba Bitter coins 54% dan almond ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
6. Sendok adonan ke atas loyang yang sudah lapisi kertas bakar dan panggang di 180 ℃ selama 7 menit (waktu bisa berubah tergantung dengan ukuran cookies, cookies harus padat diluar tetapi masih lembut di dalam ketika ditekan)
7. Biarkan dingin dan bisa dinikmati 

4. Chocolate Truffle 

Bahan untuk membuat cokelat truffle sangat sederhana. Cara membuat coklat cetak ini juga sangat mudah. Anda juga bisa banyak berkreasi dengan resep membuat coklat truffle lewat lapisan atau isian yang beragam. 

Bahan 

• Pleasure Gold    80 gram 
• MM Ariba Bitter coins 54% 200 gram  
• Kacang almond Secukupnya
• Meses Secukupnya
• Sprinkle Secukupnya

Cara Membuat 

1. Panaskan Pleasure Gold 
2. Siapkan cokelat aruba lalu tuang Pleasure Gold  yang sudah dipanaskan
3. Aduk hingga rata hingga cokelat meleleh
4. Dinginkan sebentar hingga dapat dibentuk 
5. Ambil adonan cokelat dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil
6. Diamkan kembali 
7. Sementara itu lelehkan 100 gram 
8. Balur cokelat yang sudah dicetak ke dalam lelehan cokelat 
9. Lapisi bola-bola  dengan kacang, meses, atau sprinkle
10. Chocolate truffle siap dinikmati 

Untuk menambah nilai estetika, kemas cookies buatan Anda dalam wadah yang cantik dan lucu. Berikan juga sentuhan yang lebih personal melalui kartu nama. Maka, hampers tak hanya visual yang menarik. Tapi juga rasa yang terjamin karena menggunakan bahan baku terbaik. 

Meskipun bukan negara penghasil coklat terbaik di dunia, Anda tetap bisa mendapatkan cokelat dengan kualitas premium. Delisari menyediakan merk cokelat dunia dan termasuk coklat terbaik di Indonesia. Cokelat couverture di Delisari terdiri dari beberapa jenis mulai dari dark chocolate, milk chocolate, dan white chocolate. 

Untuk dark chocolate couverture, kamu bisa bisa gunakan MM Ariba Bitter coins 54%, MM Ariba Bitter coins 60%, dan  MM Ariba Bitter coins 72%,Sementara untuk milk chocolate, produk MM Ariba Milk Coins bisa jadi pilihan untuk confectionery. Supaya lebih mudah dan praktis kamu bisa membelinya lewat online di Tokopedia, Blibli, Shopee, supermarket terdekat, atau klik www.delisari.com