Mitra bisnis kuliner menjadi bagian penting untuk kelangsungan usaha. Pilih mitra yang terpercaya dan cocok sesuai kebutuhan bisnisnya.
Bisnis kuliner membutuhkan kerja keras banyak orang. Mustahil rasanya dilakukan seorang diri. Apalagi kalau kamu ingin bisnisnya berkembang. Kamu butuh banyak pihak untuk bersama-sama mengembangkan bisnis tersebut.
Salah satu hal yang penting adalah kamu harus memilih mitra bisnis yang punya passion dan tujuan yang sama. Mengurus bisnis kuliner merupakan perjalanan panjang yang melelahkan. Maka, carilah mitra yang punya passion, visi, dan misi yang sama.
Bisnis kuliner tidak hanya bagaimana bisa membuat makanan enak. Tapi juga meliputi keseluruhan proses. Mulai dari konsep, bahan baku, produk, kemasan, lokasi, sumber daya manusia hingga promosi. Agar semuanya berjalan lancar, kamu dan mitra harus bekerja sama dengan langkah dan tujuan yang sama. Lebih lanjut, simak cara memilih mitra bisnis kuliner di bawah ini.
Inilah beberapa hal yang harus diperhatikan dalam memilih mitra bisnis yang tepat untuk kelancaran bisnis kuliner:
Manusia pasti tidak ada yang sempurna. Tapi bisa saling melengkapi dengan kelebihannya masing-masing. Kalau kamu lebih ahli dalam memasak atau membuat produk, sedangkan untuk urusan lain masih terbilang lemah, maka sebaiknya kamu cari mitra yang ahli di bidang yang kamu belum kuasai.
Temukan mitra yang punya keahlian di bidang promosi atau bisnis. Masing-masing bisa fokus di ranah yang memang dikuasai. Ketika semua orang dengan fokus keahlian tertentu disatukan, maka hasilnya pasti lebih baik dan memuaskan.
- Berkomitmen dan profesional
Bagaimanapun, bisnis merupakan sesuatu yang sifatnya profesional. Meskipun ada yang menjalankan bisnis dengan dasar kekeluargaan, namun pada prosesnya, asas profesionalisme juga harus tetap dikedepankan. Semua pelaku bisnis, mulai dari founder, karyawan, supplier, hingga pemilik tenant harus sama-sama berkomitmen untuk bekerja secara profesional.
Contoh profesionalisme kerja antara rekan bisnis adalah ketika kamu dan pasangan membuka bisnis kuliner bersama. Kamu dan pasangan sebaiknya mempunyai perjanjian kerja yang mengatur bagaimana seharusnya kamu bekerja selayaknya karyawan biasa. Pisahkan urusan pribadi dan curahkan perhatian terhadap usaha yang dijalankan.
- Mudah beradaptasi dalam berbagai situasi
Bisnis kuliner adalah usaha dengan pergerakan yang cepat. Tren makanan mudah berganti. Hari ini jenis makanan tertentu naik daun, bulan depan makanan lain lebih populer. Itulah mengapa setiap pelaku bisnis harus cepat beradaptasi dalam segala situasi.
Sebagai contoh, saat pandemi dimana banyak restoran harus menutup bisnisnya, opsi pesan antar makanan pun jadi solusi. Dari situ, model bisnis pun berubah dari konvensional jadi bisnis online yang menjanjikan. Pelaku bisnis kuliner harus membuat aneka menu yang bisa tetap enak dimakan di rumah dengan kemasan yang menarik dan aman.
- Ahli dan berpengalaman
Pengalaman adalah guru yang terbaik. Keahlian, pengalaman, dan pengetahun tentang cara manajemen usaha kuliner membuat mitra bisnis tersebut semakin bernilai. Dengan segudang pengalaman, kamu dan mitra dapat lebih mudah mengatasi permasalahan yang nantinya timbul. Bahkan bisa mencegah permasalahan sebelum terjadi. Perhatikan sepak terjang mitra lewat portofolionya. Semakin lama dan semakin banyak ia dipercaya oleh orang, maka semakin baik kredibilitasnya.
Delisari adalah suatu perusahaan yang bisa menjadi salah satu mitra supplier bahan baku untuk usaha kuliner. Delisari sudah berpengalaman di dunia kuliner lebih dari 20 tahun. Sebagai supplier, Delisari telah sukses mengembangkan bisnis di dalam maupun luar negeri, mulai dari Jepang hingga Amerika Serikat. Tak heran, Delisari bisa menjadi mitra supplier bahan baku makanan premium dan terpercaya.
- Punya banyak kelebihan
Mitra dengan banyak kelebihan akan lebih menguntungkan. Bisa dari sisi venue atau tempat bisnis atau supplier bahan baku. Dalam memilih lokasi usaha, kamu harus memastikan aksesnya. Kalau memilih lokasi yang strategis di tengah kota mahal, kamu bisa mempertimbangkan dan menggantinya ke lokasi lain dengan akses atau transportasi umum yang mudah, sehingga orang bisa menjangkau lokasi tersebut. Perhatikan juga harga sewa, fasilitas, dan luas ruangan dari tempat yang kamu pilih.
Untuk supplier bahan baku, kamu bisa pilih mitra yang menyediakan bahan baku sesuai dengan konsep bisnis. Misalnya, kamu mau membuka usaha makanan paling laris saat ini yaitu toko pastry Perancis, maka kamu harus memilih bahan baku berkualitas premium. Delisari menawarkan banyak bahan baku pastry premium dari berbagai negara di Eropa yang akan memenuhi kebutuhan bisnis kuliner yang kamu miliki.
Memilih mitra bisnis bisa menjadi hal yang krusial. Salah memilih mitra akan mempengaruhi kelancaran usaha. Mitra bisnis yang baik akan membuat bisnis kuliner berjalan lebih lancar. Karena itu pertimbangan hal-hal di atas untuk memilih mitra bisnis kuliner yang tepat. Oh ya permasalahan dan tantangan akan tetap ada. Tapi bisa diminimalisir dan dicegah dengan perencanaan yang matang. Selamat berusaha dan sukses untuk bisnisnya.
