Ketika melihat gambar-gambar makanan dengan topping keju mozzarella meleleh, banyak orang tergoda untuk menyantapnya. Keju mozzarella hangat yang meleleh menjadi salah satu daya tarik makanan kekinian, seperti misalnya toping mozzarella pada ayam goreng.
Mozzarella adalah keju asal Italia yang terbuat dari susu sapi atau kerbau yang diproses dengan cara diputar-putar dan dipotong. Karena mudah dipadukan dengan berbagai makanan, tak heran jika mozzarella saat ini banyak digemari, meski harganya cukup mahal.
Tapi bagaimana cara melelehkan keju mozzarella agar tampak menarik di atas makanan? Berikut ini tiga tips dan cara menyajikan keju mozzarella leleh yang nikmat.
Tips #1. Menggunakan Torch
Ini adalah cara termudah jika mozzarella akan dijadikan topping. Gunakan blow torch untuk memanaskan keju mozzarella agar meleleh. Namun jangan memanaskannya dalam keadaan terlalu dekat agar tidak gosong atau terbakar sehingga berwarna kehitaman.
Tips #2. Menggunakan Teflon
Kita juga bisa melelehkan keju mozarella dengan teflon atau wajan anti lengket. Jadi, cukup panaskan teflonnya, setelah itu, masukkan olahan yang sudah ditaburi keju atau dilapisi mozzarella. Lalu, tutup teflon dan panggang atau panaskan selama sekitar 5 menit dengan api kecil.
Tip #3. Menggunakan Oven/Microwave
Melelehkan mozzarella menggunakan Microwave. Tempatkan mozzarella di wadah anti panas dan panggang dalam microwave selama 2-3 menit atau dengan oven menggunakan api atas hingga keju meleleh. Cara ini juga bisa digunakan jika ingin menggunakan keju mozzarella sebagai isian untuk aneka hidangan.
Nah, itulah 3 tips cara mudah melelehkan keju mozzarella yang tampak meleleh enak di atas hidangan.
Untuk texture, rasa, aroma yang enak, lezat dan sempurna, pilih keju dan mozzarella dengan kualitas tinggi, produk keju mozzarella Delisari yaitu Eurial Mozzarella dan Maestrella Mozzarella Shredded. Dapatkan produk di atas secara online melalui Tokopedia, Blibli, Shopee, supermarket terdekat, atau klik www.delisari.com
